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けんちん汁

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今日の給食
*麦ごはん

*牛乳

*けんちん汁

*かつおの立田揚げ

*ごま酢和え



けんちん汁は精進料理のひとつ。
だし汁にもかつお節や煮干しは使わず、昆布と干し椎茸
を使用しています
ごま油で根菜を炒めてから、だし汁を入れて煮ています。

ごま酢和えは、茹でて冷ました野菜を、しょうゆ、酢、砂糖、
白すりごまで和えます。
酢が入っていますが、ごまが入っているおかげで、強い酸味
は感じずに、さっぱりと美味しく食べられます
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奥州市立常盤小学校

Author:奥州市立常盤小学校
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